Mają dużo flawonoidów, pektyn oraz witaminy C. Czarne zawierają jej trzy razy więcej niż czerwone - wystarczy pół szklanki owoców, by pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. W skórce znajdują się substancje antybakteryjne skuteczne w zwalczaniu bakterii E. coli będącej przyczyną dolegliwości jelitowych. Te same związki mają również właściwości przeciwzapalne, dlatego herbata z dodatkiem soku z czarnych porzeczek pomaga np. w infekcjach gardła. Czarne porzeczki działają też moczopędnie i napotnie. Czerwone lekko przeczyszczają i pobudzają apetyt. Neutralizują działanie wolnych rodników, a tym samym zapobiegają powstawaniu nowotworów i chorób układu krążenia.
Agrest poprawia trawienie

Zawiera dużo witaminy C i pektyn, trochę potasu, fosforu, sodu, wapnia, magnezu oraz żelaza. Zwiększając wytwarzanie żółci, poprawia trawienie. Działa przeciwzapalnie oraz wzmacnia układ odpornościowy. Przyspiesza metabolizm, a dzięki właściwościom moczopędnym oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii.
Agrest powinny włączyć do jadłospisu osoby cierpiące na zaparcia oraz będące na diecie odchudzającej. Poleca się go także chorym na niedokrwistość z powodu niedoboru żelaza.
Jagody neutralizują wolne rodniki

Zawierają witaminy A, C, PP oraz z grupy B, a także cenne pierwiastki, np. selen, cynk, miedź. Są dobrym źródłem kwasu foliowego, fitoestrogenów i flawonoidów. Mają też mnóstwo błonnika. Neutralizują wolne rodniki, zabijają wirusy i bakterie, obniżają poziom złego cholesterolu. Zawierają substancje, które uelastyczniają naczynia krwionośne i biorą udział w produkcji czerwonych krwinek. Jagody poleca się osobom o słabym wzroku. Zapobiegają m.in. jaskrze czy zaćmie. Usuwają z organizmu toksyny, dlatego zaleca się je przy różnego rodzaju zatruciach. Chronią przed infekcjami układu moczowego, np. zapaleniem pęcherza. Surowe przeciwdziałają zaparciom, konfitury leczą biegunki. Borówki amerykańskie, ze względu na bogactwo kwasu foliowego, są wskazane dla kobiet planujących zajście w ciążę i spodziewających się dziecka, bo wspomagają prawidłowy rozwój płodu.
Jabłka przeciw nowotworom

Są dobrym źródłem witaminy C. Mają dużo potasu, żelaza, magnezu, miedzi, krzemu, cynku, beta-karotenu, kwercytyny i mnóstwo pektyn. Jabłka hamują rozwój chorób krążenia oraz nowotworów, a także uszczelniają naczynia. Warto jeść je bez obierania, bo cenne przeciwutleniacze znajdują się także w skórce i tuż pod nią. Jabłka zwiększają odporność na infekcje, powinny więc znaleźć się w diecie osób, które często się przeziębiają. Bardzo skutecznie oczyszczają organizm z toksyn i cholesterolu. Korzystnie wpływają na stan paznokci, skóry i włosów. Surowe od bardzo dawna podawano przy zaparciach, duszonymi leczono biegunki. Jabłka polecane są zwłaszcza osobom odchudzającym się, bo szybko dają poczucie sytości. Pektyny tworzą w żołądku galaretowatą masę, która wiążąc tłuszcze i cholesterol, utrudnia ich przenikanie do krwi.
Morele dobre dla rekonwalescentów

Są bardzo dobrym źródłem beta-karotenu i błonnika, fosforu, potasu i witamin z grupy B. Mają sporo witaminy C i wapnia. Pomagają zapobiegać chorobom krążenia i nowotworowym. Obniżają ciśnienie krwi. Likwidują też obrzęki, bo zawarte w nich substancje pobudzają wydalanie moczu, a tym samym pozbywanie się sodu i wody z organizmu. Wspomagają tworzenie się czerwonych krwinek. Po morele powinny sięgać m.in. osoby z osteoporozą. Są też bardzo wskazane dla rekonwalescentów, bo przyspieszają powrót do pełni sił. Do konserwowania suszonych moreli używa się substancji, które mogą sprowokować atak astmy. Uczuleniowcy nie muszą jednak całkowicie rezygnować z tych smacznych owoców - wystarczy je dokładnie umyć.
Brzoskiwnie podnoszą odporność

Obok witaminy C zawierają sporo potasu oraz beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Mają też witaminy z grupy B, witaminę PP, magnez, żelazo i wapń. Brzoskwinie - także ich włochata skórka - są lekkostrawne. Poza tym pomagają oczyścić organizm z toksyn i trujących produktów przemiany materii. Mają właściwości łagodnie przeczyszczające, toteż nie powinny ich sobie żałować osoby cierpiące na zaparcia. Ze względu na bogactwo pierwiastków mineralnych oraz witamin brzoskwinie są niezbędne w diecie wegetarian i rekonwalescentów.
Śliwki znakomite przy zaparciach

Zawierają dużo pektyn, kwasy organiczne, flawonoidy, witaminę A i E, trochę C, witaminy z grupy B, magnez, żelazo, fosfor i wapń. Substancje zawarte w śliwkach neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników. Zapobiegają więc np. miażdżycy czy chorobom serca. Polecane są osobom cierpiącym na zaparcia. Właściwości przeczyszczające mają też owoce suszone i sporządzony z nich kompot. Zawierają siedem razy więcej błonnika niż świeże, ale są bardziej kaloryczne. Śliwki spowalniają starzenie się skóry, dlatego powinny znaleźć się np. w diecie pań chcących jak najdłużej zachować gładką i jędrną cerę. Są też dobre dla zestresowanych - poprawiają humor i pomagają ukoić nerwy.Z jedzeniem tych owoców na pewno nie powinny przesadzać osoby o wrażliwym żołądku. Śliwki - gdy zjemy ich za dużo - mają właściwości wzdymające i powodują biegunki.
Gruszki obniżają ciśnienie krwi

Zawierają dużo potasu, błonnika, żelaza i witaminy C, także sporo cukrów prostych. Są dosyć kaloryczne. 100 g to ok. 60 kcal. Pomagają regulować ciśnienie krwi, dlatego powinny znaleźć się w jadłospisie osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze. Pobudzają trawienie i perystaltykę jelit, likwidują zaparcia. Mają też właściwości moczopędne, warto więc, żeby jadły je osoby chore na zapalenie dróg moczowych czy kamicę nerkową. Gruszki zaleca się też osobom zagrożonym anemią. Kompot z suszu ma właściwości przeciwgorączkowe.Drobne „ziarenka”, z których składa się miąższ gruszek, pozostają niestrawione i mogą drażnić błonę śluzową jelit. Gruszki nie posłużą też osobom cierpiącym na niestrawność, zawierają bowiem znaczne ilości sorbitolu - cukru prostego, który powoduje wzdęcia. Ze względu na sporą kaloryczność nie są raczej polecane tym, którzy się odchudzają.

za:poradnikzdrowie.pl/autor: Kamila Karwowska (miesięcznik "Zdrowie")

Bądź pierwszym który skomentuje

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
Proszę zaloguj się lub zarejestruj.

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
Polska adaptacja JoomlaPL.com Team
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved